Farmacias de guardia de la provincia de Alicante.
Qué fácil es hacer mantequilla en casa. Solo necesitarás un ingrediente y seguro que lo tienes en tu nevera.
1.-Bate la nata con las varillas hasta que se corte. En ese momento se separará y quedará por un lado la mantequilla y por otro el suero.
2.- Retira la mantequilla y lávala en agua con hielos para retirar el exceso de suero y que quede dura.
3.- Coloca la mantequilla sobre una tabla y dale forma con dos espátulas.
4.- Envuelve en papel de horno y guarda en la nevera hasta el momento de servir.
Guarda el suero para utilizarlo en otras recetas como bizcochos, gofres o brioches.
Es importante que la laves en agua muy fría para retirar el exceso de suero así que no dudes en utilizar hielos.