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Brocol al vino blanco

Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS Vista: 1011 Veces •

Receta con bajo contenido en calorias, ideal para gente que se encuentre realizando una dieta.

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Lista de ingredientes: 

1 kg de brocoli
250 ml de vino blanco
3 dientes de ajo
90 ml de aceite
Sal
Pimienta

Elaboracion: 

Eliminar todas las hojas duras y el tronco del brocoli, lavar y poner a cocer en abundante agua y sal; retirar del fuego sin que este completamente cocido, escurrir y reservar. Poner una sarten al fuego con el aceite y dorar los ajos machacados; echar el brocoli, que se habra dividido en trozos, y bañar con el vino blanco; salpimentar y dejar cocer a fuego lento hasta que este completamente cocido y se haya evaporado todo el vino. Servirlo en una fuente caliente, bien seco y sazonado. La superficie se puede adornar con trocitos de almendras o bacon.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
45 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Bajo
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